| Наименование продуктов |
ед. из. |
брутто |
нетто |
| Хлеб ржаной |
г |
50 |
50 |
| Хлеб пшеничный обогащенный |
г |
100 |
100 |
| Молоко, кефир и другие кис.-мол.
продукты жирностью 2,5%; 3,2%. |
мл |
550 |
550 |
| Творог не более 9% жир. |
г |
50 |
49 |
| Сметана не более 15% жир. |
г |
12 |
12 |
| Сыр сычужный неострых сортов |
г |
10 |
9,4 |
| Мясо говядины 1 кат. упит. (бескостное) |
г |
130 |
96 |
| мясо птицы 1 кат. упит. (охлажденная) |
г |
25 |
17 |
| Рыба с/м обезглавленная потрошенная |
г |
40 |
38 |
| морепродукты |
г |
15 |
13,5 |
| Сельдь соленая |
г |
6 |
6 |
| Колбасные изделия вареные в/с |
г |
15 |
14,7 |
| Яйцо куриное С-2 |
шт./г |
1 шт. |
40 |
| картофель свежий с 01.09 по 31.10 |
г |
253 |
190 |
| с 01.11 по 31.12 |
г |
272 |
190 |
| с 01.01 по 28.02 (29.02) |
г |
293 |
190 |
| с 01.03 по 31.08 |
г |
317 |
190 |
| Овощи свежие, зелень |
г |
300 |
240 |
| Фрукты свежие |
г |
200 |
176 |
| Фрукты сушеные |
г |
15 |
15 |
| Соки фруктовые натуральные |
мл |
200 |
200 |
| Крупы, бобовые, макаронные изделия |
г |
50 |
50 |
| Мука пшеничная в/с |
г |
50 |
50 |
| Мука картофельная (кисель) |
г |
1 |
1 |
| Масло коровье сладко-сливочное |
г |
35 |
35 |
| Масло подсолн. растительное (рафин.) |
г |
10 |
10 |
| Кондитерские изделия (мучн., сахарист.) |
г |
15 |
15 |
| Чай |
г |
0,5 |
0,5 |
| Кофейный н-к (злаковый), какао-порошок |
г |
2 |
2 |
| Дрожжи |
г |
1 |
1 |
| Сахар |
г |
60 |
60 |
| Аскорбиновая кислота |
мг |
40 |
40 |
| Напиток "Золотой шар" |
г |
1,8 |
1,8 |
| Соль йодированная, специи |
г |
5 |
5 |