Приложение к Постановлению от 10.12.2008 г № 158-ПК
Предельные размеры наценок на продукцию (товары), реализуемую в организациях общественного питания при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях раздел 1. предельные размеры наценок на продукцию (товары), реализуемую в организациях общественного питания при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях
| N п/п | Наименование реализуемой продукции | Предельные размеры наценок (в процентах) |
| 1 | 2 | 3 |
| 1. | Кулинарная продукция собственного производства, мучные кондитерские и хлебобулочные изделия собственного производства | 60 |
| 2. | Покупные товары, реализуемые в потребительской упаковке или порционно | 20 |
Раздел 2.Разъяснения к предельным размерам наценок на продукцию (товары), реализуемую в организациях общественного питания при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях
1.Настоящее Постановление распространяется в отношении наценок на продукцию (товары), реализуемую в организациях общественного питания при общеобразовательных (начального общего, основного общего, среднего (полного) общего образования) учреждениях, а также учреждениях начального профессионального, среднего профессионального, высшего профессионального образования на территории Свердловской области.
2.Предельные размеры наценок, утвержденные пунктом 1 настоящего Постановления, применяются всеми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность без образования юридического лица (далее - организации общественного питания), реализующими продукцию (товары) при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях.
3.Наценки, утвержденные пунктом 1 настоящего Постановления, являются предельными и могут понижаться организациями общественного питания, реализующими продукцию (товары) при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, самостоятельно.
4.Предельные размеры наценок на кулинарную продукцию собственного производства, мучные кондитерские и булочные изделия собственного производства, предусмотренных пунктом 1 раздела 1, применяются всеми организациями общественного питания, реализующими кулинарную продукцию собственного производства, мучные кондитерские и хлебобулочные изделия собственного производства при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, к ценам закупа сырья, полуфабрикатов и покупных товаров, используемых для приготовления собственной продукции.
5.Предельные размеры наценок на покупные товары, реализуемые в потребительской упаковке или порционно, применяются к ценам приобретения товаров.
К покупным товарам, реализуемым в потребительской упаковке или порционно, относятся: молочная и кисломолочная продукция (кроме молока кипяченого), сыры, мороженое, творожные изделия, соки фруктовые, овощные (за исключением используемых как сырье для изготовления блюд), минеральная вода и вода питьевая, расфасованная в емкости, хлеб и хлебобулочные изделия промышленного производства, мучные кондитерские изделия промышленного производства (пряники, печенье, рулеты, кексы, вафли, пирожное, сушки, сухари и т.д.), кондитерские сахаристые изделия промышленного производства, плодоовощная консервированная продукция в индивидуальной мелкоштучной упаковке (джемы, конфитюры, повидло, пасты, пюре и т.д.), фрукты, овощи свежие (кроме используемых как сырье для приготовления блюд), орехи, сухофрукты и их смеси, пакетированные чай и кофе и т.п.
6.Покупные товары, цены на которые подлежат государственному регулированию, реализуются организациями общественного питания при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях с торговыми надбавками, установленными в соответствии с действующим законодательством.
7.Исчисление сумм наценок организациями общественного питания, реализующими продукцию (товары) при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, производится, исходя из цен, оплаченных поставщикам за сырье, полуфабрикаты, товары, с учетом налога на добавленную стоимость.
8.Организации общественного питания, реализующие продукцию (товары) при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, в обязательном порядке должны иметь сопроводительные документы (накладные и т.п.) на сырье, полуфабрикаты и другие товары, подтверждающие цену приобретения (закупа). Указанные документы подлежат хранению согласно законодательству о бухгалтерском учете (не менее пяти лет).
9.Организации общественного питания, получившие право на оказание услуг общественного питания в общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, в случае оказания услуг общественного питания в открытой сети по ценам, сформированным самостоятельно, в обязательном порядке должны вести раздельный учет доходов и расходов.
10.В случае не полного возмещения затрат за счет утвержденных предельных наценок юридические лица и индивидуальные предприниматели, предоставляющие услуги общественного питания в общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, вправе обратиться в Региональную энергетическую комиссию Свердловской области с расчетными материалами для установления индивидуальных предельных наценок.
Раздел 3.Перечень документов, которые необходимо представлять в Региональную энергетическую комиссию Свердловской области для утверждения индивидуальных предельных размеров наценок на продукцию (товары), реализуемую в организациях общественного питания при общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях
11.При обращении в Региональную энергетическую комиссию Свердловской области в целях установления индивидуальных предельных размеров наценок на продукцию, реализуемую в общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, регулируемые организации представляют:
1) обращение с указанием проектируемых величин наценок;
2) пояснительную записку, обосновывающую необходимость изменения предельных размеров наценок на продукцию, реализуемую в общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, перечень этих учреждений;
3) расчет индивидуальных предельных размеров наценок на продукцию, реализуемую в общеобразовательных учреждениях (приложение N 1);
4) расчетные материалы, включающие обоснование фактической и планируемой валовой выручки, в т.ч.:
- отчеты о количестве питающихся учащихся, согласованные с общеобразовательными учреждениями, профтехучилищами, средними специальными и высшими учебными заведениями;
- расчет по полученным бюджетным средствам на питание учащихся с приложением ксерокопий отчетов общеобразовательных учреждений, предоставляемых в финансовые управления, и актов сверки по поступившим бюджетным средствам с общеобразовательными учреждениями;
- расчет денежных средств, полученных от родителей на питание учащихся по категориям, в том числе учащихся 5 - 11 классов, получающих дотацию на удешевление питания, в группе продленного дня и другим категориям с приложением бухгалтерских документов, подтверждающих поступление;
- расчет средств, полученных от сотрудников общеобразовательных учреждений на питание, с приложением справок из общеобразовательных учреждений о количестве сотрудников и бухгалтерских документов, подтверждающих поступление денежных средств;
5) расчетные материалы с обоснованием каждой статьи фактических и планируемых затрат;
6) бухгалтерскую отчетность (форма N 1 "Бухгалтерский баланс", форма N 2 "Отчет о прибылях и убытках"), декларацию - при применении упрощенной системы налогообложения, книгу учета доходов и расходов для индивидуальных предпринимателей;
7) стоимость питания по категориям учащихся с приложением меню;
8) расчет прибыли;
9) заключение органа местного самоуправления по уровню проектируемых индивидуальных предельных размеров наценок на продукцию, реализуемую в общеобразовательных учреждениях.
Для подтверждения фактической численности и средней заработной платы к расчетным материалам прилагается утвержденное штатное расписание и форма N П-4 "Сведения о численности, заработной плате и движении работников" за предшествующий период и на последнюю отчетную дату.
Региональная энергетическая комиссия Свердловской области вправе запросить дополнительные материалы для обоснования размеров наценок на продукцию, реализуемую в общеобразовательных учреждениях, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях.