Приложение к Постановлению от 24.04.2008 г № 227 Требование
Требования к организации и работе летних кафе
Цель настоящих требований состоит в предоставлении качественных услуг, улучшении работы летних кафе, в том числе за счет создания современных малых архитектурных форм. Требования определяют основные условия работы летних кафе на территории Артинского городского округа. Деятельность летних кафе регулируется:
- Федеральным законом от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей" (в ред. от 25.10.2007); Федеральным законом от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (в ред. от 30.12.2006);
"Правилами оказания услуг общественного питания", утвержденными Постановлением Правительства Российской Федерации от 15.08.1997 N 1036 (в ред. от 10.05.2007); санитарными правилами и нормами; иными нормативными правовыми актами, регулирующими деятельность предприятий общественного питания.
Организация летнего кафе осуществляется по инициативе руководителей предприятий (индивидуальных предпринимателей) в целях более полного удовлетворения потребностей населения в услугах общественного питания и организации досуга в летний период времени.
По истечении срока действия летнего кафе должен быть произведен демонтаж оборудования.
1.Работа летних кафе осуществляется при наличии следующих документов:
- санитарно-эпидемиологическое заключение Территориального отдела управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в Н.-Сергинском районе, р.п. Бисерть и Артинском районе на услугу летнего кафе с указанием ассортимента выпускаемой продукции;
- договор со специализированной организацией на вывоз мусора (МУП ЖКХ-Арти);
- личные медицинские книжки на каждого работника, спецодежда;
- книга отзывов и предложений;
- документы, подтверждающие качество продовольственного сырья и пищевых продуктов (сертификаты соответствия, качественные удостоверения).
2.Режим работы летних кафе устанавливается руководителем предприятия, индивидуальным предпринимателем самостоятельно. Музыкальное сопровождение разрешается до 22 часов.
3.На вывеске летнего кафе указывается фирменное наименование организации, место ее нахождения, режим работы, а для индивидуального предпринимателя указывается информация о его государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа.
4.При размещении летних кафе рекомендуется предусматривать наличие подъездных путей, площадок для временной парковки транспорта.
5.Для сбора мусора, использованной одноразовой посуды, пищевых отходов на территории летних кафе следует предусмотреть легко очищаемые контейнеры с крышками.
6.Все летние кафе оборудуются туалетами для посетителей (в т.ч. био- или химтуалетами).
7.Работа летних кафе предусматривает обязательное использование контрольно-кассовых машин.
8.Руководитель предприятия, индивидуальный предприниматель обязан обеспечить ежедневную уборку прилегающей к летнему кафе территории.