| Наименование продуктов |
Количество продуктов
в зависимости
от возраста обучающихся |
|
в г, мл,
брутто |
в г, мл, нетто |
|
7 - 10
лет |
11 - 18
лет |
7 - 10
лет |
11 - 18
лет |
| Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) |
80 |
120 |
80 |
120 |
| Хлеб пшеничный |
150 |
200 |
150 |
200 |
| Мука пшеничная |
15 |
20 |
15 |
20 |
| Крупы, бобовые |
45 |
50 |
45 |
50 |
| Макаронные изделия |
15 |
20 |
15 |
20 |
| Картофель |
250 |
250 |
188 |
188 |
| Овощи свежие, зелень |
350 |
400 |
280 |
320 |
| Фрукты (плоды) свежие |
200 |
200 |
185 |
185 |
| Фрукты (плоды) сухие, в т.ч. шиповник |
15 |
20 |
15 |
20 |
| Соки плодоовощные, напитки
витаминизированные, в т.ч. инстантные |
200 |
200 |
200 |
200 |
| Мясо жилованное (мясо на кости) 1 кат. |
77
(95) |
86
(105) |
70 |
78 |
| Цыплята 1 категории потрошеные (куры 1 кат.
п/п) |
40
(51) |
60 (76) |
35 |
53 |
| Рыба-филе |
60 |
80 |
58 |
77 |
| Колбасные изделия |
15 |
20 |
14,7 |
19,6 |
| Молоко (массовая доля жира 2,5%, 3,2%) |
300 |
300 |
300 |
300 |
| Кисломолочные продукты (массовая доля жира
2,5%, 3,2%) |
150 |
180 |
150 |
180 |
| Творог (массовая доля жира не более 9%) |
50 |
60 |
50 |
60 |
| Сыр |
10 |
12 |
9,8 |
11,8 |
| Сметана (массовая доля жира не более 15%) |
10 |
10 |
10 |
10 |
| Масло сливочное |
30 |
35 |
30 |
35 |
| Масло растительное |
15 |
18 |
15 |
18 |
| Яйцо диетическое |
1 шт. |
1 шт. |
40 |
40 |
| Сахар |
40 |
45 |
40 |
45 |
| Кондитерские изделия |
10 |
15 |
10 |
15 |
| Чай |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
0,4 |
| Какао |
1,2 |
1,2 |
1,2 |
1,2 |
| Дрожжи хлебопекарные |
1 |
2 |
1 |
2 |
| Соль |
5 |
7 |
5 |
7 |