Приложение к Постановлению от 28.12.2009 г № 1225
Примерное десятидневное меню завтраков и обедов для учащихся 1 — 4 и 5 — 11 классов
Согласовано:
Начальник территориального
Отдела управления роспотребнадзора
по Свердловской области
г. Красноуральск, г. Нижняя Тура
_______________ Лупынин В.С.
ЗАВТРАК ДЛЯ УЧАЩИХСЯ 1 - 4 И 5 - 11 КЛАССОВ
| Наименование блюд | Выход, в гр. | Ккал | Наименование блюд | Выход, в гр. | Ккал |
| День 1 | День 6 | ||||
| Каша вязкая рисовая с/м | 200/10 | 218 | Омлет натуральный с колбасой | 105/20 | 233 |
| Напиток кофейный | 200 | 148 | Чай с/с | 200/15 | 58 |
| Хлеб | 40 | 90 | Хлеб | 40 | 90 |
| 456 | 381 | ||||
| День 2 | День 7 | ||||
| Сосиска отварная с/м | 50 | 133 | Макароны запеченные с сыром | 100 | 198 |
| Капуста тушенная | 100 | 94 | Бутерброд с маслом и сыром | 30/10/30 | 260 |
| Чай с/с | 200/15 | 58 | Кофейный напиток | 200 | 148 |
| Хлеб | 40 | 90 | Хлеб | 40 | 90 |
| 375 | 696 | ||||
| День 3 | День 8 | ||||
| Котлета рыбная с/м | 60/5 | 118 | Каша пшенная с/маслом | 200/10 | 240 |
| Картофельное пюре | 100 | 109 | Яйцо отварное | 1 шт. | 63 |
| Напиток кофейный | 200 | 148 | Компот из св. фруктов | 200 | 142 |
| Хлеб | 40 | 90 | Хлеб | 40 | 90 |
| 465 | 535 | ||||
| День 9 | |||||
| День 4 | Сосиска запеченная в тесте | 100 | 267 | ||
| Пудинг из творога | 150 | 355 | Чай с/с | 200 | 58 |
| Чай с лимоном | 200/15/7 | 60 | 325 | ||
| Хлеб | 40 | 90 | |||
| 505 | День 10 | ||||
| День 5 | Котлета из говядины с/м | 60/5 | 156 | ||
| Каша гречневая с/м | 150 | 180 | Рис отварной | 100 | 146 |
| Творожный сырок | 1 шт. | 100 | Сок | 200 | 88 |
| Компот из св. фруктов | 200 | 142 | Хлеб | 40 | 90 |
| Хлеб | 40 | 90 | 480 | ||
| 512 |
Стоимость завтрака для учащихся 1 - 4 и 5 - 11 классов составляет:
За 10 дней не более 180,00 рублей; за день на 1 ребенка не более 18,00 рублей.
Энергетическая ценность (Ккал) в среднем на завтрак для учащихся 1 - 4 и 5 - 11 классов должна составлять 470 ккал.
ОБЕД ДЛЯ УЧАЩИХСЯ 1 - 4 КЛАССОВ
| Наименование блюд | Выход в гр. | Ккал | Наименование блюд | Выход в гр. | Ккал |
| День 1 | День 6 | ||||
| Салат из моркови и яблок | 100 | 70 | Салат "Летний" | 50 | 37 |
| Суп с макарон. изделиями | 200 | 96 | Уха ростовская | 200 | 85 |
| Птица отварная | 75 | 208 | Фрикадельки из говяд.с/с | 75/50 | 127 |
| Овощи тушеные | 100 | 82 | Картофельное пюре | 100 | 109 |
| Кисель "Золотой шар" | 200 | 64 | Чай с/с | 200/15 | 58 |
| Хлеб | 30/30 | 165 | Хлеб | 30/30 | 165 |
| 685 | 581 | ||||
| День 2 | День 7 | ||||
| Салат из овощей и сл. перц. | 50 | 134 | Салат картоф. с огурцом | 50 | 58 |
| Суп из овощей | 200 | 79 | Суп крестьянский | 200 | 93 |
| Рыба жареная с/м | 75/5 | 142 | Котлета из говядины с/м | 75/5 | 195 |
| Рис отварной | 100 | 152 | Макар. изделия отварные | 100 | 147 |
| Компот из с/ф | 200 | 124 | Сок | 200 | 94 |
| Хлеб | 30/30 | 165 | Хлеб | 30/30 | 165 |
| 796 | 752 | ||||
| День 8 | |||||
| День 3 | Салат "Витаминный" | 50 | 37 | ||
| Салат "Степной" | 50 | 90 | Щи со св. капустой | 200 | 70 |
| Борщ сибирский | 200 | 94 | Котлета рыбная с/м | 75/5 | 147 |
| Запеканка картоф. с мясом | 175 | 348 | Картофельное пюре | 100 | 109 |
| Чай с/с | 200/15 | 58 | Компот из с/ф | 200 | 124 |
| Хлеб | 30/30 | 165 | Хлеб | 30/30 | 165 |
| 755 | 652 | ||||
| День 9 | |||||
| День 4 | Салат из свеклы и яблок | 50 | 37 | ||
| Винегрет овощной | 100 | 124 | Суп с вермиш. с птицей | 200 | 120 |
| Рассольник ленинградский | 200 | 108 | Птица тушенная | 75 | 208 |
| Бефстроганов из говядины | 50 | 102 | Рис отварной с овощами | 100 | 136 |
| Греча отварная | 100 | 186 | Чай с/с | 200/15 | 58 |
| Сок | 200 | 94 | Хлеб | 30/30 | 136 |
| Хлеб | 30/30 | 165 | 687 | ||
| 772 | |||||
| День 10 | |||||
| День 5 | Салат из св. капусты | 100 | 88 | ||
| Салат из св. капусты | 100 | 88 | Суп-пюре из овощей | 200 | 94 |
| Суп картофельн. с горохом | 200 | 133 | Сосиска отварная | 80 | 213 |
| Печень тушен. в сметане | 75 | 146 | Сложный гарнир | 100 | 103 |
| Макар. изделия отварные | 100 | 147 | Кисель | 200 | 174 |
| Компот из кураги | 200 | 126 | Хлеб | 30/30 | 165 |
| Хлеб | 30/30 | 165 | 837 | ||
| 805 |
Стоимость обеда для учащихся при организации питания составляет:
За 10 дней не более 300,00 рублей; за день на 1 ребенка не более 30,00 рублей.
Стоимость обеда для учащихся, где осуществляется поставка продуктов питания:
За 10 дней не более 280,00 рублей; за день на 1 ребенка не более 28,00 рублей.
Энергетическая ценность (Ккал) в среднем на обед для учащихся 1 - 4 классов должна составлять 805 ккал.
ОБЕД ДЛЯ УЧАЩИХСЯ 5 - 11 КЛАССОВ
| Наименование блюд | Выход, в гр. | Ккал | Наименование блюд | Выход, в гр. | Ккал |
| День 1 | День 6 | ||||
| Салат из моркови и яблок | 100 | 70 | Салат "Летний" | 100 | 75 |
| Суп с макарон. изделиями | 250 | 120 | Уха ростовская | 250 | 100 |
| Птица отварная | 100 | 277 | Фрикадельки из говяд. с/с | 100/50 | 169 |
| Овощи тушеные | 150 | 123 | Картофельное пюре | 150 | 163 |
| Кисель | 200 | 64 | Чай с/с | 200/15 | 58 |
| Хлеб | 60/30 | 228 | Хлеб | 60/30 | 228 |
| 882 | 793 | ||||
| День 2 | День 7 | ||||
| Салат из овощей и сл. перц. | 50 | 134 | Салат картофел. с огурцом | 100 | 96 |
| Суп из овощей | 250 | 99 | Суп крестьянский | 250 | 116 |
| Рыба жареная с/м | 100/5 | 189 | Котлета из говядины с/м | 100/5 | 261 |
| Рис отварной | 150 | 228 | Макар. изделия отварные | 150 | 220 |
| Компот из с/ф | 200 | 124 | Сок | 200 | 94 |
| Хлеб | 60/30 | 228 | Хлеб | 60/30 | 228 |
| 1002 | 1015 | ||||
| День 8 | |||||
| День 3 | Салат "Витаминный" | 100 | 73 | ||
| Салат "Степной" | 100 | 90 | Щи со св. капустой | 250 | 88 |
| Борщ сибирский | 250 | 141 | Котлета рыбная с/м | 75/5 | 147 |
| Запеканка картоф. с мясом | 250 | 490 | Картофельное пюре | 150 | 163 |
| Чай с/с | 200/15 | 60 | Компот из с/ф | 200 | 124 |
| Хлеб | 60/30 | 228 | Хлеб | 60/30 | 228 |
| 1009 | 823 | ||||
| День 9 | |||||
| День 4 | Салат из свеклы и яблок | 100 | 74 | ||
| Винегрет овощной | 100 | 124 | Суп с вермишелью с птицей | 250 | 150 |
| Рассольник ленингр. | 250 | 135 | Птица тушеная | 100 | 277 |
| Бефстроганов из говядины | 100 | 204 | Рис отварной с овощами | 150 | 204 |
| Греча отварная | 150 | 279 | Чай с/с | 200/15 | 58 |
| Сок | 200 | 94 | Хлеб | 60/30 | 228 |
| Хлеб | 60/30 | 228 | 991 | ||
| 1064 | День 10 | ||||
| День 5 | Салат из св. капусты | 100 | 88 | ||
| Салат из св. капусты | 100 | 88 | Суп-пюре из овощей | 250 | 118 |
| Суп картофельн. с горохом | 250 | 167 | Сосиска отварная | 100 | 266 |
| Печень тушен. в сметане | 100 | 194 | Сложный гарнир | 150 | 155 |
| Макар. изделия отварные | 150 | 220 | Кисель | 200 | 64 |
| Компот из кураги | 200 | 126 | Хлеб | 60/30 | 228 |
| Хлеб | 60/30 | 228 | 919 | ||
| 1023 |
Стоимость обеда для учащихся при организации питания составляет:
За 10 дней не более 400,00 рублей; за день на 1 ребенка не более 40,00 рублей.
Стоимость обеда для учащихся, где осуществляется поставка продуктов питания:
За 10 дней не более 380,00 рублей; за день на 1 ребенка не более 38,00 рублей.
Энергетическая ценность (Ккал) в среднем на обед для учащихся 5 - 11 классов должна составлять 945 ккал.