Приложение к Постановлению от 29.06.2010 г № 1253 Требование
Требования к организации рабочего места при выездных обслуживаниях праздничных мероприятий
Размещение торговых точек производится в соответствии со схемой размещения которая разрабатывается в соответствии с требованиями пожарной, санитарной безопасности, с учетом свободного доступа потребителей.
Работа нестационарных торговых точек организуется при наличии:
- информации о наименовании организации (Ф.И.О. предпринимателя, юридический адрес);
- специальной или санитарной одежды у продавца, медицинской книжки установленного образца, нагрудного знака с указанием имени, отчества продавца;
- товаро-сопроводительных документов и документов, подтверждающих качество и безопасность товара;
- единообразно и четко оформленных ценников на реализуемые товары;
- торговой палатки, тента;
- торгового оборудования (стол, весы, место выкладки товара, стул), емкость для сбора мусора.
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
(В ДОПОЛНЕНИЕ К ОБЩИМ ТРЕБОВАНИЯМ)
Торговля мороженым, Наличие холодильного оборудования,
продукцией общественного разовых перчаток, условий для обработки
питания, разрешенного перечня рук (влажные салфетки), воды
Приготовление шашлыка, Наличие воды в количестве не менее 20
продукции общественного питания литров, условий для мытья рук, разовые
перчатки, разовая посуда, емкость для
сбора посуды, средства пожаротушения.Приготовление шашлыка осуществляется на углях.
Приготовление продукции общественного питания может осуществляться при наличии положительного заключения органов Роспотребнадзора.